Mr. Wonderful contratará a quien diga a diario “no pasa nada, la vida es maravillosa”

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La empresa Mr. Wonderful, pionera en el desarrollo de técnicas para el adoctrinamiento de masas humanas mediante mantras del buen rollito, ofrecerá contratos indefinidos a aquellas personas que en su día a día se animan con frases del tipo “hoy me he puesto una sonrisa que combina con todo“.
Según Jason Risa, responsable de recursos humanos, la oferta responde al Continue reading

La Valencia provinciana

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La publicación de Alfonso Gallego en facebook a raíz del cierre de de su restaurante Gadhus refleja, a mi entender, la realidad de muchos restaurantes en Valencia. Además, lo que hace especialmente útil esta reseña es que la escribió desde la autocritica y la reflexión. Se podrá estar de acuerdo o no en algunos puntos pero es un punto de vista bastante respetable.
Esto es lo que escribió: Continue reading

Madrid Fusión 2016

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Se espera que alguien dé las claves de la cocina actual, que enseñe patrones de negocio, que haga refleixionar acerca de lo que debe hacer un cocinero en su puesto, si buscar la rentabilidad trabajando a volumen con recetario impostado o bien dedicar tiempo y energía en I+D para ofrecer una cocina única y personal. Madrid Fusión ofrece eso, Continue reading