Salsa Rosa

La salsa rosa, según parece, fue un invento maléfico de algún iluminado a principios del siglo pasado. Aunque por estos lares se fue popularizando más tarde, llegando a la decadencia a finales de dicho siglo. Aún así, no es de extraňar que todavía existan sitios donde la mantengan en carta cómo una parte intrínseca de su dote culinaria, como un legado que pasa de madres a hijos hasta que llega el díscolo (y también el más inteligente) de la familia y la elimina. Incluso hubo una película con este título a principios de los noventa. Continue reading