Bienvenidos.

Me llamo Nacho Lurbe Zuriaga, soy valenciano aunque mis apellidos puedan llevar a confusión, me dedico a la venta de uniformes para hostelería desde hace más de 20 años y entre mis aficiones está la gastronomía. Os invito a seguirme en este viaje por mi mundo.

Este blog nace de la necesidad de compartir experiencias con la gastronomía como hilo conductor. Así, quisiera aprovechar este medio para hablar de lo que me gusta, de lo que no, para contar anécdotas, o simplemente comentar algo que crea que merezca la pena.

Me siento afortunado, adoro mi trabajo, me encanta viajar, conocer gente y lugares nuevos, escuchar los proyectos de las personas, verlos crecer, mejorar, prosperar, entrar en las cocinas y ver como hay individuos que viven su trabajo con pasión, que tratan con mimo los productos que luego comeremos, que comparten sus conocimientos, y cuya única aspiración es hacer disfrutar al que se sienta en sus mesas.

Si algo me ha enseñado mi trabajo es a valorar a la gente como es. He estado en sitios increibles, donde lo que destacaba era la calidez humana. He conocido a grandes personas que me ha abierto las puertas de par en par, y me han ayudado a creer en lo que hago.

Además, otro de los motivos, quizá el más importante, que me llevan a escribir este blog es el agradecimiento. No hay mejor sitio que este para dar muestras de gratitud. Y a la primera que tengo que dar las gracias sin duda es a la persona que me aguanta todos los días, porque la quiero, porque siempre está cuando la necesito, y porque conocerla ha sido el mejor regalo de mi vida. Por eso y más esta primera entrada va por tí Mariángeles.

Nacho Lurbe

UNIPRO ON THE ROAD