Requiem por el Bar Anci

Requiem por el Bar Anci, uno de esos bares de toda la vida que forjó su clientela a base de tapas y cañas, acabó echando el cierre hace unos meses.
Desde el 378 de la calle Alcalá, en Pueblo Nuevo, y con una decoración a base de carteles con precios y textos de metacrilato, lograron afianzar una clientela heterogénea, desde abuelas de desayuno diario a obreros hambrientos o neoprogres de Ipad y bocata de calamares.

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El 33 de Ruzafa

En Ruzafa todavía queda vida de barrio aunque haya muchos que se empeñen en decirnos lo contrario. Está claro que nada es lo que era, la realidad es que nuestros gustos también cambian, pero de ahí a demonizar un barrio hay un trecho. Lo que ocurre es que en esta Valencia nuestra, tan dada a buscar novedades, primero permitimos la saturación y luego la castigamos los ciudadanos y la concejalía de Inmovilidad. Continue reading

Manual del foodie perfecto

Nos gusta ser foodies, reconozcámoslo, hoy cualquiera sabe lo que es una espuma, una esferificación o un abatidor y nos atrevemos a hacer públicos los comentarios que antes quedaban entre amigos o familiares. Pero no sólo eso, lo hacemos con la apariencia de quien cree tener amplios conocimientos en la materia cuando es mentira, no tenemos ni puta idea, somos unos ignorantes patológicos. Si no, ¿Cómo explicar las pseudo críticas y recomendaciones que vemos a diario por las redes?

Foodie el último. Fotografía de http://www.brooklynvegan.com/img/music2/hipster-thanksgiving.jpg

Foodie el último.
Fotografía de http://www.brooklynvegan.com/img/music2/hipster-thanksgiving.jpg

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